• Location: Ну, а где бы еще-то?
• Mood: Умиротворенное
• Music: Wino Junko - McCartney

Зразы с грибочками грузите бочками!

Глянул в холодильник, а там грибы еще с лета заморожены, срочно рванул за свининой. Взял кило с небольшим от задка и сегодня замутил зразы.
Зразы это такой предмет, как говаривал друг Пятачка, вот они есть, а вот их уже нет! Но вначале их все-таки придется приготовить.
Продуктов - минимум! Свинина Обыкновенная - одна штука! Грибы Необыкновенные - одна штука! Лук, масло, соль, спички... Ну, и для фарша - пара яиц на килограмм, хлеб, молоко - ничё не забыл?)




Свинину режем для мясорубки и быстро делаем фарш. Грибы, разморозив не полностью, нарезаем прямо от брикета помельче, жарим на сковороде, на второй - лук, и содержимое сковородок смешиваем, чуток протушив после этого.





Достаем сковороду побольше, у нас есть чугунная, выпрошенная мною самолично из казны батьки у любимой тёщи в станице, наливаем масло и без промедления лепим зразы! Те, что не вошли в сковороду, складываем подождать на досточку. Чтобы "шов" не разошелся, кладем им вниз на сковороду.



Какое счастье - грибы остались "лишние"! В контейнер - и с картошечкой!

Тааак! Пошкворчали минут 5...7 - переворачиваем!



Еще пять минут - готовы! Ан неееет... Жена настояла - протушить... Есть уже хочется, а еще пять минут ожидания...



Не поспоришь тут... Однако, минуты, как томительно ни тянутся, но и они проходят. Можно и к столу! Жаль, нет свежих зелени и овощей, а из супермаркета под боком что-то не хочется...



Ну, всем - здоровья и приятного аппетита!