eh_vasya (eh_vasya) wrote,
eh_vasya
eh_vasya

Category:

Пчак: "Простота - хуже"?

Попросил привезти пчак. "Тебе какой, из белой стали, из черной? - Из черной, самый простой традиционный, не для понтов, для кухни." Плов - да без пчака? Привезли.

20180309_121929

И вот теперь я в недоумении. Приехал ржавым - отчистил, просушил сырой чехол, нож оставил отдельно в шкафу. Во-первых, запах от лезвия, как от перегретого сверла, опущенного в воду. Режешь мясо - нормально. Начинаешь резать лук - края разреза моментально рыжевато-ржавые. То ли так и должно быть, то ли лезвие из гвоздя ковали? Вот же зараза! Придется его так в шкафу и оставить. А ведь в "перестроечных" поездках столько видел их там на рынках, но хотелось чего-то особенного.
Tags: Пчак Восточная кухня Плов
Subscribe

  • Страх и очарование кубанской саванны

    Чудесна природа юга России. Щедрое солнце, ярко-голубое небо, буйство сочной зелени - это всё Кубань. Чего здесь только не увидишь! Гиену на…

  • Выходные ...

    Выходные? Да выходные, выходные ... Не, ну точно выходные? "Не мешай отдыхать, христопродавец!"(цэ) На всю…

  • Незваный ёжик.

    Ночной колючий гость. Застрял иголками под сеткой. Ни здрасьти вам, Ни досвидания. Обожрал кошачьи кормушки и свалил за сетку к соседям,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 88 comments

  • Страх и очарование кубанской саванны

    Чудесна природа юга России. Щедрое солнце, ярко-голубое небо, буйство сочной зелени - это всё Кубань. Чего здесь только не увидишь! Гиену на…

  • Выходные ...

    Выходные? Да выходные, выходные ... Не, ну точно выходные? "Не мешай отдыхать, христопродавец!"(цэ) На всю…

  • Незваный ёжик.

    Ночной колючий гость. Застрял иголками под сеткой. Ни здрасьти вам, Ни досвидания. Обожрал кошачьи кормушки и свалил за сетку к соседям,…